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11/22/2009 从剪羊毛说到衣服的材料世界羊毛产量排行：
1. Australia: 25% of global wool clip (475 million kg greasy, 2004/2005)
2. China 18%
3. New Zealand 11%
中国占世界cashmere产量的一半以上。
不同的衣服材料：
Acrylic腈纶：: 人造纤维，乃合成纖維中仿製羊毛最成功的一種纖維，称做“合成羊毛”。輕盈又保暖，比羊毛容易清洗，較不會引起過敏；對多數化學劑有良好抗力，但無法抗強鹼及含氯漂白劑的侵害，易洗快乾。腈纶可与羊毛混纺，产品大多用于民用方面， 如毛线、毛毯、针织运动服、蓬布、窗帘、人造毛皮、长毛绒等。
Cotton: 棉吸汗能力高 ，是耐洗的植物性纖維，如未經縮水處理，首次清洗會有縮水現象；棉質怕酸不怕鹼，固夏天穿過的衣服應盡快清洗，否則體汗容易使之發黃，也易發霉；
Nylon: 尼龙
Polyester: 聚酯纤维，水洗不易變形、對化學藥劑抵抗力很好，不怕發霉或虫蛀；但幾乎沒有疏水性，難於浸水及洗淨污垢，且易起靜電。
Silk: 丝绸，蚕丝，动物性纤维，也是天然纖維中最細的纖維，具有軟滑的觸感、柔和的光澤、極強的韌性。除怕汗酸易損纖維外，更要用 中性或專用洗衣劑清洗，且不宜暴曬，以乾洗為佳。
Linen: 麻纱， 強度比棉質高兩倍，但更易起縐摺及容易蛀虫，首次清洗的收縮現象高；麻質相當挺硬，看到紗線粗細不均，但手感好，比 棉有光澤，易洗易乾，可耐高溫的整熨。
的确良（被淘汰了？）：涤纶的纺织物，有纯纺的，也有与棉、毛混纺的，通常用来做衬衫短袖。的确良做的衣物耐磨，不走样，容易洗、干得快。天一凉嫌冷，天一热又闷。穿着不透气，也不贴身。 Gore-tex: Gore-Tex薄膜是一種防水, 透氣及防風物料。Gore-Tex薄膜平均每平方吋有九億個小孔, 每個小孔比一滴水珠細小二萬倍, 同時比水蒸氣份子大七百倍, 因此 雨水不能滲透Gore-Tex物料, 但身體排出的汗氣卻可以透過小孔蒸發, 令穿著者 感覺舒適自然。
棉麻织物耐碱不耐酸，因此为避免衣物被汗液损伤应及时洗涤。 毛丝织物耐酸不耐碱，普通碱性洗涤用品会使其发黄发脆，应使用专业的丝毛净洗涤。 常见化纤如腈纶、涤纶、锦纶基本不耐强酸碱。 棉麻织物在洗涤上是温度越高越好，丝织物不宜高温否则易发黄，毛织物若未经丝光处理最好干洗否则会出现毡缩，丝毛织物和常用服装化纤洗后不易暴晒。 10/24/2009 Mothers, It's your time! Halloween是个美好的节日，年轻人参加化妆舞会、闹鬼屋，公司同事在办公室搞吓人的装饰，小孩们玩Trick and treat，到邻居家讨糖果。到处可见的是一种东西——南瓜，大大小小、各种形状的南瓜，南瓜雕刻，南瓜灯( jack-o'-lantern)。
还有一个保留节目，就是... 和南瓜拍照 !
妈妈们纷纷登场，给小朋友们一个甜蜜的回忆：
   最牛的摄影师，一手一个：
 让baby跟外公外婆合影一个：
 水上也漂着南瓜啊：
 把我给扔哪了？？
 10/9/2009 清芬挺秀 在网上看到清华校园的照片，基本还是老样子，不管风吹雨打，学生换了一茬又一茬。看到照片似乎就回到了校园。那段历史，很短暂，也没有什么荣耀，却似乎给自己打下了一个烙印，老师、同学、食堂、教室，生活很单一，却能够自得其乐。
和我们生活最相关的自然是食堂，这也是在海外留学的同学们最怀念的。清华的食堂很多，且各具特色，大家通常也还是去离宿舍或者教室近的；我喜欢十食堂的早餐/油条，七食堂的小炒，１４食堂的麻辣烫，１５食堂的煎鸡蛋，万人大食堂的石锅拌饭／肉夹馍。喜欢路边的羊肉串／烤鸡架，喜欢北门外的骨头馆。１１食堂的饭菜很可口，不过比较贵，也没啥印象。万人环境不错，不过因为菜是盛在盘子里的，总觉得不是很热，而且确实比较贵。
链接： 清华印象——食堂（三）
桃李园 : 新食堂，从来没去过，评价不错。
没钱了，加餐卡了:
 七食堂
 十食堂
 十一食堂
 冬天天气冷，冻死了，晚上到煎饼摊买个煎饼，要两个鸡蛋的！
 7/28/2009 Golden State勇士队主场：
 金门大桥，招牌浓雾
 从Bay Bridge看三藩： Bay Bridge是双层的，下面一层车流是另一个方向。
 美丽斯坦福 四季如春
  San Jose的焰火：
 2/9/2009 失败的尝试有点想念家乡的美食，所以今天试着做萝卜牛腩煲。
失败之一是牛腩没有过水，其实萝卜也要最好水煮一下，受热比较均匀。
然后今天才知道有柱侯酱这个东西，貌似是不可缺少的，其他的还可加些蚝油、胡椒粉、十三香之类的。做牛肉类的八角桂皮也是标配，另外还加一点糖，味道会更鲜。
最后放到砂锅、电饭锅里焖几个小时。如果焖的话，最好萝卜晚点放，因为牛肉要经过硬化-再软化的过程要比较久。恩，下次要做得更好！ 11/14/2008 图片－最近1）传说中的提拉米苏；
2）我的节日装饰；
（转载：）
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
10/23/2008 Faith"What doesn't kill you will make you stronger. "
冬天来了！~~~~AhAHAHAHAHAHAH!!
李大师！收我为徒吧。 10/4/2008 川味火锅一、火锅调料：
高汤必不可少，骨头汤可做鸳鸯火锅的白锅，也可倒入红锅的汤料使味道鲜美。
大致步骤，有不妥之处请指出。姜蒜切粒，加大勺油炒，放干辣椒；放入火锅调料，这里选用了两种混合：重庆川霸王火锅料 + 重庆胖子烧鸡公浓缩底料。片刻再加入花椒粒，加高汤烧开。Spicy, spicy, yummy, yummy.
二、适合“锅”的yummy的：
午餐肉，鸡腿菇，木耳，虾 etc(待补)
三、火锅蘸料：
（转载）红汤蘸料:香油加盐拌蒜泥佐之, 口味重的话可加一小勺沙茶酱或老干妈香辣脆, 撒点葱末或香菜末即可。白汤蘸料: 芝麻酱三勺, 老干妈香辣脆半勺, 红腐乳半勺压碎, 香油两勺，加醋和糖少许, 边加酱油边拌匀直到成稀糊状。
适合没有记性的懒人：贫农配置：沙茶酱+腐乳（白or红），另外附加：芝麻酱，香油，老干妈（这个现在买不到了），葱蒜香菜酱油等。随个人口味不同而不同。 9/3/2008 蒜烤鲑鱼8/24/2008 家常菜清炒豆苗：
1、豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。
2、热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。
瘦肉花菜：
原料:花菜,肉片,青椒,红椒,老抽,料酒,生粉,糖,盐,鸡精。
将花菜切成小块,青椒,红椒切成片,肉片用料酒和和生粉拌一下。
将花菜飞水后沥干。
炒锅内入油将肉片快速滑炒后盛出待用。
炒锅内重新入油,将花菜,青椒,红椒一起倒入锅中翻炒1分钟左右后加入肉片,老抽,糖,盐,鸡精翻炒。
乱炖：
猪肉丸，牛肉丸，粉丝，卷心菜，青菜 8/16/2008 红烧排骨红烧排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，
注意事项：
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了
总结：味道还不错，老抽上色太重了，有点咸。青菜煮汤似乎比较健康一些，呵呵。8/9/2008 红豆粥，寄相思做法：
将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水（水量多一点为好），用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。
等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却，晚上睡前放入冰箱保鲜。
待次日早餐时取出，加热一下即可食用。 |
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